Recette clafoutis aux noix – les Carnets de Julie

• REPLAY • Recette de clafoutis aux noix signé Joseph

Julie ANDRIEU, animatrice de l’émission télévisée Les Carnets de Julie, était de passage dans le Périgord. Frédéric JOSEPH a été sollicité dans cette émission non pas pour sa casquette de chocolatier, mais en tant que pâtissier pour vous confectionner une recette de clafoutis aux noix.

Vous retrouverez aussi la confection de chocolats garnies de confiture de lait de chèvre que nous utilisons pour la recette de ce chocolat en vente dans nos boutiques. Nous travaillons avec Laure FOURGEAUD, aussi apparue dans l’émission des Carnets de Julie pour la fabrication de ses fromages bio, et qui nous fournit les confitures de lait de chèvre.

Redécouvrez, en image, l’extrait avec Frédéric Joseph :

Pour voir l’émission complète cliquez sur ce lien : Le Périgord Blanc – Les Carnets de Julie

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