Votre chocolatier Joseph en tournage avec Julie Andrieu : « Les carnets de Julie » sur France 3

Productrice, animatrice, auteure de dizaines d’ouvrages culinaires et fin gourmet, Julie Andrieu est sur tous les fronts. Dans son émission Les Carnets de Julie, diffusée chaque samedi à 15h00 sur France 3, la pétillante Julie sillonne la France à bord de sa célèbre Peugeot 304 rouge décapotable. Objectifs : Faire des rencontres atypiques, découvrir des endroits insolites et dénicher des recettes typiques et ancestrales du terroir français.

Mercredi 11 avril 2018, le tournage s’est déroulé en compagnie de :

• Votre chocolatier, Frédéric Joseph,
• Laure Fourgeaud de la Ferme du Chatain, éleveuse renommée de chèvres et productrice créative de fromages bio,
• Danielle Mazet-Delpeuch, célèbre cuisinière qui inspira le film « Les Saveurs du palais » et cuisina pour François Miterrand,
• Laurent Deverlanges du Caviar de Neuvic, respectueux des poissons et de la nature, fournisseurs de grands chefs étoilés en France et dans le Monde,
• Christine Elias du Moulin de la Veyssiere, productrice artisanale d’huile de noix et de noisettes du Périgord.

Le thème était le Périgord : Visite du marché de Périgueux, rencontre avec des producteurs et pour finir, Frédéric a réalisé un clafoutis aux pommes et Noix du Périgord à la maison avec Julie Andrieu.

Un grand merci Julie Andrieu et toute son équipe pour leur gentillesse.

Avant de visionner l’émission prévue pour le mois de septembre 2018, nous partageons avec vous quelques photos